頂点1つのみのオブジェクトを追加する方法
標準バンドルのExtra Objectsアドオンを有効にして使えるようになるAdd Single Vertで頂点一つだけのオブジェクト(エディットモードでは頂点のみ)を追加することができます。Editモードで追加すれば、既存のオブジェクト内で1つ頂点を追加することになります。
モデリングで頂点一つだけの状態から作業を始めたい場合は結構あります。Add Single Vertを使わない場合、任意のメッシュの頂点を削除して頂点一つだけにするという方法もありますが手間なのでこちらを使った方がよいでしょう。
Add Single Vert実行後は自動的に頂点選択モード、かつ追加された頂点が選択された状態になっていますのでそのまま編集が可能です。
Extra Objectsアドオンを有効にする
Extra Objectsを有効にするにはPreference(プリファレンス)からAdd-ons(アドオン)を選択して、Extraと検索するとAdd Mesh:Extra Objects(追加メッシュ:Extra Objects)というアドオンが出てきますのでチェック付けて有効にします。
下部の三本線のアイコンにてSave Preference(プリファレンスを保存)で状態を保存します。(Auto-Save Preferences(プリファレンスを自動保存)にチェックしておくと自動的に保存されるので便利です)
Extra Objectsを有効にすることでAddメニューから追加できる便利なオブジェクトが増えますので、まだ有効にしていない場合は有効にしておくことをお勧めします。